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菱塘成肉羊产业疾控示范基地 扬州年养羊近20万

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菱塘成肉羊产业疾控示范基地 扬州年养羊近20万

  近日,江苏肉羊产业技术体系疾病防控创新团队与菱塘基地启动对接。记者从对接会上了解到,扬州全市每年养羊近20万只,主要养羊地在高邮、江都和仪征。
市农委相关负责人表示,科研团队与养羊基地的对接,将为科学养羊、健康养羊带来示范效应,对提升扬州羊养殖业的水平具有重要意义。
市农委畜牧兽医处处长杨安龙介绍,近年来,全市羊养殖保持平稳,羊的年养殖量近20万只,羊肉产量2000多吨。截至目前,全市规模养殖户34家,其中500只以上养殖场6家,1000只以上的7家,3000只以上的2家。养殖场规模最大的养殖企业在高邮菱塘,年饲养量6000只左右。
菱塘基地规模养殖场有3家,年养羊量2万只,养羊产业化经营收入超过5000万元,这是菱塘能成为示范基地的重要原因。
如在江都,就有专门的羊屠宰企业,该企业是一家集养殖、屠宰、加工为一体的企业,有羊规模养殖场一个,羊集中屠宰点一处,羊产品加工车间一栋,年饲养湖羊3000多只,屠宰3万多只,加工羊肉、羊肉串、羊肉卷等6个品种的羊肉产品,年销售羊肉产品300多吨。
扬州地区所养的羊中,品种以波杂羊为主,另有部分湖羊和土山羊(如宝应黑山羊)。养羊地主要分布在江都、高邮、仪征等地。
杨安龙说,品种上之所以以波杂羊为主,也与本地消费习惯有关,在扬州乃至江苏地区,传统上习惯消费膻味较轻的羊,而波杂羊膻味相对要小一些。
波杂山羊是采用波尔山羊(原产于南非,是目前世界上公认的最优秀的肉用山羊品种)与豫西大白山羊和奶山羊进行杂交改良;其产肉性能佳,肉质细嫩,脂肪含量低,瘦肉率高。
菱塘基地负责人张怀林介绍,20年前,波杂山羊种羊特别昂贵,一只种羊就要2万元左右;即使到现在,一头种羊也要3000元-6000元。
张怀林说,从事养羊产业的人员,多数是土生土长的农民,急切需要专家团队的技术指导。
江苏肉羊产业技术体系疾病防控创新团队岗位专家成大荣介绍,从他们前期调查来看,羊病种类多且复杂,而且其中有很多疑难杂症,有些疑难杂症发病率虽然不高,但却常常发生,让养羊户非常困扰,科研团队的任务,就是集成示范推广养羊技术,实现养羊产业转型升级,全面提升养羊技术和水平。

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